Philosophie

Il existe une équipe d’innovation composée de personnes hautement spécialisées dans les domaines de la nutrition, de la technologie alimentaire, de l’ingénierie chimique et industrielle, de l’analyse clinique et microbiologique.

Nous cherchons à élargir la gamme et à développer de nouveaux produits à partir de produits végétaux.

Usine pilote

Notre usine pilote est composée d’une série d’équipements (traitement thermique, homogénéisateur, conditionneuse) à petite échelle qui permettent de faire des essais dans des Conditions représentatives comme s’ils avaient été réalisés sur une ligne industrielle. En définitive, nous pouvons gagner du temps, épargner des ressources économiques et rendre les projets plus faciles.

Collaborateurs

IPARLAT a en matière de recherche une trajectoire de plus de 50 ans et elle est une référence parmi les entreprises nationales en alimentation du secteur laitier et de ses dérivés. Depuis de nombreuses années, elle collabore avec les principaux centres de recherche et de développement : Azti Teknalia, Ainia Centre Technologique, CSIC, CNTA et AIMPLAS entre autres, pour mener à bien des projets de recherche permettant d’apporter un soutien scientifique aux produits.
De la même manière, IPARLAT collabore et offre sa participation aux universités, aux institutions, aux experts en nutrition et en technologie alimentaire.

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